Обучение в 10-11 классах осуществляется в соответствии с Образовательной программой среднего общего образования МАОУ «Гимназия №80 г. Челябинска». Образовательная программа основного общего образования МАОУ «Гимназия №80 г. Челябинска» и Образовательная программа среднего общего образования МАОУ «Гимназия №80 г.Челябинска» разработаны в соответствии с Федеральным компонентом государственного образовательного стандарта. Цель гимназического образования в классах с углубленным изучением предметов и профильной школе – создание условий для самоопределения учащегося, готовящегося ко взрослой жизни.